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后勤部經理崗位職責

1、              認真執行總經理的工作指令,全面負責醫院的工程部、環境部、秩序維護、庫房、后廚、運送、員工宿舍等后勤工作。

2、              制定工程部的組織結構和管理運行模式,使其快捷合理,并能有效的保障酒店設備設施安全正常的運行。

3、              總結和歸納運行維修實踐,制定和審定設備設施及建筑預防性維修計劃,更新改造計劃并督促執行,保證醫院設施不斷的完善,始終處于正常完好狀態。

4、              負責工程部的節支,控制所有水、電、煤、等的消耗并嚴格控制維修費用,保證最大限度的節能節支。

5、              負責保安部搞好消防安全工作。

6、              建設完整的設施設備技術檔案和維修檔案。

7、              按廚房的崗位職責考核廚師的工作。

8、              掌握當日菜單和工作情況,并將具體任務明確分配給崗位。

9、              開餐前檢查、協調、指導各崗位的生產操作,以保證產品質量、工作標準、出餐時間等符合醫院規定。

10、         保證一切食品安全貯藏,設備的安全使用,整齊清潔,能源安全關閉。

11、         做好成本控制、能源節約。

12、         調整菜單花色品種,為員工提供可口的飯菜。

13、         定期盤點庫房,對低于最低庫有數量的物品及時提出申購。

14、         做好庫房的消防安全工作。

15、         全面負責醫院公共區域衛生。

16、         制定本部門的培訓計劃、培訓員工正確的使用化學洗滌和清潔設備。

17、         加強清潔器械設備的保養和維修工作,確保公共區域的環境處于良好狀態。

18、         做好衛生防疫工作,定期噴灑藥物,滅除蟲害。

19、         定期對員工宿舍進行檢查,衛生、用電等安全事項。

20、         嚴格認真執行宿舍的管理制度。

21、         完成上級交待的其它任務。


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